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褐蘑菇
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产品名称: 褐蘑菇
产品等级: 特级
产品规格: 直径10--12cm,8--10cm,6--8cm,4--6cm
参考价格: 面谈
提供数量: 1000000kg
食品认证: 有机食品认证:015OP1300188 
产品简介: (一)褐蘑菇:褐蘑菇起源于意大利和北美,意大利语称Portabella(大帽子),形容其菌盖硕大,菌肉肥厚的特点。褐蘑菇在所有的菇类中,蛋白质含量**高,粗蛋白含量有25%-33%。经烹饪的褐蘑菇鲜香浓郁,饱满多汁,享有“素牛排”的美誉。 在奥吉特,根据菇伞直径的大小,褐菇被分为大褐菇、牛排菇、贵啡菇、香啡菇。体型越大的褐蘑菇,生长时间越长。随着不断的生长,褐蘑菇愈发地成熟,菌盖会随着菌膜的打开而变得不平整,表面的棕色加深,背面的菌褶也呈现出深褐色。在此过程中的营养积累使菌肉**加厚实,味道也**加香浓。 (二)褐菇家族 1、大褐菇:褐蘑菇中的珍贵品种,菌盖直径在11—15cm,菌膜完全打开,如同撑起一把小伞,伞内深褐色的菌褶清晰可见。每出产1kg褐蘑菇,才能收获1粒大褐菇,**适合商务馈赠与**宴请。 2、牛排菇:菌膜部分打开,菇盖直径在8—10cm。香浓多汁,如啖牛排,**宜煎烤、炖汤,是知名西餐厅、**会所的招牌**菜肴,备受追捧。 3、贵啡菇:菌膜部分打开,菇盖直径在6—8cm。菇体外形饱满,口感鲜美,肥美多汁,适合清炒煲汤,营养丰富。 4、香啡菇:菇盖直径在4—6cm,菇体紧实,闻有清香、色若咖啡,故名“香啡。
发布时间: 2020-3-30
有效期限: 一年
 

奥吉特生物科技股份有限公司
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